13/09/2013

Per què desitgem menjar xocolata?

"El meu consell: xocolata pura en la seva justa mitjana, sense excessos"

La xocolata en si té gairebé sempre connotacions positives, ens porta records de la nostra infància, de felicitat, ens evoca plaure, ens dóna sensació de benestar… Regalar xocolata vol dir gràcies, t’estimo, felicitat, he pensat en tu, sense paraules, és donar un premi a algú al que desitges fer feliç.

Però la moneda també té una altra cara: hi ha qui menja xocolata com escapatòria.

Hem de ser capaços de no relacionar la xocolata amb la nostra part emocional, perquè sinó cada vegada que estem tristos, tinguem un mal dia, estiguem nerviosos, els nens no ens facin cas o la nostra parella ens enfadi, anirem a demanar-li a la xocolata que ens abraci i ens consoli, però us asseguro que de moment la xocolata ni consola, ni dóna consells, ni abraçades.

El meu consell: xocolata pura en la seva justa mitjana, sense excessos.

 

Text: Lara Lombarte

Suplemento Gastronómico Gourmet's - elPeriódico

Informació addicional