L'any 1909 Baldiri Coll Pi, casat amb Anita Sabater Cufí, marxa a Cuba a fer fortuna, és allà on aprèn l'ofici de Pastisser. Un any més tard torna a Roses i amb els diners guanyats, l'any 1911, funda la Pastisseria Cairó.
Davant la impossibilitat de tenir fills, instrueixen com a successora a Teresa Sabater Trull, neboda de l'Anita, i el negoci es va anar traspassant de pares a fills, fins que el 1994 es ven als actuals propietaris, descendents directes de Maria Sabater Trull, germana de la Tresa.
Prop de 20 anys d'experiència avalen la nostra feina, dedicada a satisfer els gustos més exigents dels nostres clients, oferint un producte artesanal, de qualitat, amb total garantia i a mida
A Can Cairó amb els anys ens hem adaptat a les necessitats, canvis i evolució del mercat, tot això amb la introducció de les noves tecnologies al nostre obrador, sense deixar de banda l'excel.lència de lo tradicional.
Us convidem a provar-ho!
