Flam d'ou

Ingredients aproximadament per 16 flameres individuals

8 iemes
4 ous sencers
1 l. de nata liquida o llet
300 gr de sucre
canyella en branca 2 un.
i la pela llimona
caramel liquid

fer bullir la llet o nata liquida, el sucre, la canyella i la pell de
llimona. Un cop ha bullit, afegir a poc a poc els ous batuts, remenant la
llet quan els anem afegint.

Untar els motllos amb caramel liquid, omplir i coure 20 minuts al bany maria

BON PROFIT